Os presidentes da Câmara Municipal e da Associação Comercial de Águeda (ACOAG), apadrinharam, no sábado (dia 6), na 15ª edição da Festa do Leitão à Bairrada, a apresentação de um novo produto: os rissois de leitão.
Confeccionados pelo Zito dos Leitões, em Recardães, fizeram um grande êxito na sua fase experimental, na edição de 2007, e tiveram melhorias em 2008, continuando a fazer grande furor junto dos visitantes do certame.
José Neves, do Zito dos Leitões, referiu que «a ideia surgiu através de uma parceria com uma empresa da Mealhada». E garantiu que vendeu mais de dois mil rissóis de leitão, que já começam a ser bastante procurados no seu estabelecimento comercial, em Recardães.
O produto é vendido pelo Zito dos Leitões e feito à base do leitão confeccionado pelos seus fornos e o seu paladar é magnífico.
O presidente Gil Nadais elogiou a atitude do Zito dos Leitões, pois “é uma forma diferente de promover o leitão da Bairrada». «Apareceu o sorvete de leitão no ano passado e agora os rissóis, estamos certos que vão surgir mais ideias para aproveitar esta iguaria».
O presidente da ACOAG, José António Pires, felicitou o Zito dos Leitões pela iniciativa, elogiando «a capacidade que vai tendo para apresentar produtos de qualidade ligados ao leitão”,destacando ainda “a qualidade do leitão servido em toda a festa».
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