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Almoço de porco dos Compatres de Bolfiar

por SP em Fevereiro 26,2011

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A Assembleia de Compartes dos Baldios de Bolfiar realiza amanhã, dia  27 de Fevereiro, um almoço convívio, às 13 horas e na antiga  escola primária.

“Queremos fazer renascer a tradição, que nos lembra que, após a matança do cevado, se guardavam na salgadeira as orelhas, pés e outras carnes que, pela época carnavalesca e antes da quaresma, se coziam com couves,  nabos, cenoura e feijão”, referiu a associação

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