Caldeirada de enguias e vitela assada em Bolfiar

A Associação dos Compartes dos Baldios de Bolfiar vai voltar a reunir amizades e amantes da gastronomia à volta da mesa. Dia 3 de Outubro.

A caldeirada de enguias, diz-se, acaba rápido e tão cedo não haverá mais. Fica o molho no fundo das terrinas e dos pratos, para pintar de amarelo nacos de pão. Depois virá a vitela, acastanhada pelo forno de lenha.
As inscrições para esta celebração do dia 3 de Outubro,  podem ser feitas pelos telefones 234623771, 234622296, 938502169 ou 234724083, até ao dia 1 (um).