Boa vindima na Bairrada
por SP em Setembro 21,2010
O ano vitivínicola da Bairrada, com a maior parte das uvas já vindimadas, vai ser francamente bom, com um significativo aumento de produção na ordem dos 20% em relação à colheita do ano anterior.
Não são de registar quaisquer problemas decorrentes do estado do tempo sobre a vindima, sendo antes de referir que as condições climatéricas desta colheita têm sido excelentes e têm permitido a produção de uvas em perfeito estado sanitário. Deste modo, espera-se que a qualidade dos vinhos desta campanha venha a ser de muito boa qualidade. Confirma-se a excelente qualidade dos espumantes e dos vinhos brancos já totalmente vindimados.
Quanto aos espumantes, será mais uma vez um ano de excelente qualidade para os produzidos, totalmente ou parcialmente a partir da uva tinta Baga, - que para o efeito foram vindimadas muito cedo – e que, assim, garantiram um equilíbrio de sabores perfeito para este produto (quer na versão de espumante branco, quer na versão de espumante rosado ou tinto).
A grande maioria das castas tintas, geralmente mais serôdias e, por isso, as últimas a serem colhidas, estarão dentro das adegas na semana que decorre, prevendo-se que, no fim de Setembro ou início de Outubro, a vindima esteja concluída.
Aguarda-se ainda pela vindima de uma quantidade significativa de uvas, que vai compor os vinhos tintos de maior qualidade. Estas vão ser colhidas de videiras que continuam a fazer os cachos aumentar de qualidade, quer em grau, quer em cor, quer em sabor.
Finalmente, parece confirmar-se um fecho de década que trouxe à Bairrada colheitas quase sempre muito boas, o que tem sido muito favorável para o incremento da venda de todos os nossos produtos quer no país, quer no estrangeiro.
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