Castanheira do Vouga: Ceia Serrana já na 25°. edição
Os Serranos de Belazaima do Chão, repetem a 22 de Novembro as saborosas tradições da Ceia Serrana, que vai na 25ª edição. Este ano de 2008 na casa deAntónio Henriques, na Castanheira do Vouga.
“Voltamos ao aconchego do lar tradicional, aquecido para receber vizinhos e amigos a partir das 18 horas, quando o serão serrano começa a ser preparado ao redor da mesa com o mel e cebola ou com maçãzinha azeda”, comentou Manuel farias, acrescentado que “quem vier mais cedo ainda poderá ajudar na descasca das batatas ou na esfarrapadela das couves… ou mesmo atiçar as rachas que crepitam e aquecem o serão serrano, ou saber como vai o vinho novo”.
Ementa de luxo
Escoado (batatas, couves, bacalhau e suas caras, sardinha amarelecida da salgadeira), tudo com azeite novo e alho barrufo ou não. Rojões e chouriça serrana, com nabiças. Rabanadas, bilharacos e aletria. Café de borralho, com brasa de mergulho para assentar. Vinho e água, SERRANA, naturalmente. É a ementa.
Tal como aprendemos a fazer, o serão prolonga-se com a música de desafio e os cantares serranos. E talvez um pé de valseado no terreiro que criaremos. Para não esquecer o velho valor comunitário da ceia serrana, cada participante deverá levar prato, copo e talher e, quem quiser, outras sobremesas tradicionais, para que o ontem fique sempre presente.
As contas andarão na razão de 15 euros por pessoa e a gentileza de 13 para os sócios de Os Serranos, que poderão ser convertidos no local.
Inscrições abertas
As inscrições terão que ser feitas até ao dia 19 de Novembro, pelos telefones 917 526 335 (Manuel Farias), 938 180 673 (António Santos), 968 723 623 (Helena Henriques), 919 053 561 (Francisco Silva) ou na Foto Pop, Casa Candeeiro, Ourivesarias Diamante e Arromba, Tonel e Fenandina (no shopping Agatha).
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