Ceia Serrana em Castanheira do Vouga
por SP em Novembro 10,2008
Os Serranos repetem a 22 de Novembro as saborosas tradições da Ceia Serrana, que vai na 25ª edição. Este ano de 2008 na casa de António Henriques, na Castanheira do Vouga.
Escoado (batatas, couves, bacalhau e suas caras, sardinha amarelecida da salgadeira), tudo com azeite novo e alho barrufo ou não. Rojões e chouriça serrana, com nabiças. Rabanadas, bilharacos e aletria. Café de borralho, com brasa de mergulho para assentar. Vinho e água, SERRANA, naturalmente. Éa ementa.
Tal como aprendemos a fazer, o serão prolonga-se com a música de desafio e os cantares serranos. E talvez um pé de valseado no terreiro que criaremos. Para não esquecer o velho valor comunitário da ceia serrana, cada participante deverá levar prato, copo e talher e, quem quiser, outras sobremesas tradicionais, para que o ontem fique sempre presente.
As contas andarão na razão de 15 euros por pessoa e a gentileza de 13 para os sócios de Os Serranos, que poderão ser convertidos no local.
As inscrições terão que ser feitas até 19 de Novembro, pelos telefones 917526335 (Manuel Farias), 938180673 (António Santos), 968723623 (Helena Henriques), 919053561 (Francisco Silva) ou na Foto Pop, Casa Candeeiro, Ourivesarias Diamante e Arromba, Tonel e Fenandina (no shopping Agatha).
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