Belazaima do Chão: Vinizaima 2008
Os Serranos, há um ano, quando organizaram a VINIZAIMA, apenas procuravam realizar um evento que servisse de contexto para um Festival de Folclore viável em todos os sentidos: cultural, social e económico. Repete este ano, de 7 a 10 de Junho.
A Câmara Municipal de Águeda e a Junta de Freguesia de belazaima do Chão reconheram a importância que esta realização poderia oferecer à projecção externa de Belazaima e as restantes colectividades e associações da fregeusia contribuíram com uma adesão surpreendente e mobilizadora. Assim, o sucesso da primeira edição, em 2007, foi natural e serviu de alicerce à rotina da sua calendarização anual, ampliando esta mostra da gastronomia e da cultura vitivinícola de dois para quatro dias, já no próximo mês de Junho. Com esta evolução, cresce também o desafio da organização e do investimento, com a Câmara Municipal a disponibilizar apoio logístico e a reforçar a intervenção autárquica através da Junta de Freguesia.
TODOS À MESA!
A gastronomia tradicional serrana é o alicerce desta festa. Sábado, 7 de Junho, a abertura é feita com a “carne da serra” a sair loira de forno ou sumarenta, a pingar molho na brasa, que também lambuza o queixo e faz chupar a ponta dos dedos. Chanfana, borrego na brasa ou cabrito, são lambarices, sobretudo quando a matéria-prima roeu carqueja e pulou nos penhascos da serra.
* FRANGO DA GUIA: Domingo, as capoeiras ficarão mais vazias, ainda que sejam as novas capoeiras da globalização, simbolizadas pelo aviário e pelo matadouro, ou não seja Belazaima uma das capitais da criação e a Guia, freguesia-gémea, a campeã do consumo através do “frango da Guia”, cuja espécie será confeccionada pelos próprios artistas vindos do Algarve. Para já, a organização assegura meio milhar destes passarolos. Mas também os grandes galos-capão misturarão a sua carne escura e firme nas ervilhas estufadas e o arroz de molho pardo irá correr directamente do tacho.
* ROMANTISMO: Segunda-feira, em coerência com o serão tradicional (dedicado ao romantismo de um velho serão dos anos 50 e 60), a gastronomia tradicional da noite serrana será iluminada pela candeia a petróleo ou pelas velas tremeluzentes. O escoado serrano, a chouriça com grelos ou os rojões no seu unto, hão-de aparecer, acompanhados na doçaria simples e intensa que esta cultura tradicional gerou.
Os vinhos da lavra tradicional de Belazaima estarão sempre na mesa. Mas, no dia 10 de Junho hão-de ser saboreados com um estalo de língua entendido, de onde sairá o veredicto do júri que há-de eleger o melhor vinho da lavra da terra em 2007.
PROGRAMA CULTURAL
O tema de cada um dos quatro dias do VINIZAIMA tem um objectivo, não só gastronómicoa, mas também na natureza cultural.
A 7 de Junho, na abertura, sobe ao palco o Festival de Folclore ”…para além da dança”. Com Os Serranos, estarão, das terras de Bougado, As Lavradeiras da Trofa; da Beira Baixa virá o Grupo de Folclore do Retaxo e, da região saloia, Os Camponeses da Bemposta. Após o festival, a noite terminará com a apresentação de um rancho folclórico que, vindo de Albufeira, trará o abraço da geminação entre as freguesias da Guia e Belazaima do Chão, ilustrado através de corridinhos e outras manifestações folclóricas criadas no século XX, como sucedâneo do folclore algarvio.
* ASSOCIAÇÕES: Domingo é dedicado ao movimento associativo de Belazaima, com a paróquia a dar grande impulso a este objectivo e dinâmica, através da missa campal no auditório do Vinizaima. Pela tarde, haverá homenagens a mentores deste associativismo, justas e sentidas, tão vibrantes e intensas como a música céltica do grupo portuense “Pé na Terra”.
* CANTO E MÚSICA: Segunda-feira, no serão da tradição e da nostalgia dos anos 50 e 60, a música será outra, mais calma e terna. Para além do aquecimento coral pela Tucanta Os Serranos e pelo Grupo de Cantares Tradicionais da ACREF, a doce música dos anos calmos da valsa e do pasodoble fará o convite à dança… aquela dança que deixa falar ao ouvido.
A despedida, dia 10 de Junho, regressa às grandes músicas do mundo e aos talentos que despontam na região, proporcionando a apresentação e o lançamento da covers band ThesiX.
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