Prazeres da Mesa: Lampantana e barrigas de freira

Os Prazeres da Mesa realizam hoje um jantar da tradicional gastronomia portuguesa, no Restaurante Cais dos Judeus, com lampantana e barrigas de freira.

A animação será do italiano Giuseppe Gilardino e a tradição da lampantana deve-se ao facto de ser cozinhada tradicionalmente em louça de barro preta, conferindo-lhe sabor muito especial.

“A receita foi transmitida de geração, em geração. É bem portuguesa e da Beira, onde se utilizam carnes segundo a abundância agrícola local”, precisou Giuseppe Gilardino.
As inscrições podem ser feitas pelo telefones 967 709 806.