SEVER DO VOUGA: ROTA DA LAMPREIA E DA VITELA

Mar 13,2008 00:00 by AMILCAR SANTOS

A Rota da Lampreia e da Vitela, abriu no dia 7,
este ano acompanhada de manifestações culturais, a decorrer no Centro das Artes
e do Espectáculo. Até domingo, dia 16.

Durante estes dez dias, os apreciadores da gastronomia genuína das terras de Sever terão oportunidade de degustar dois dos pratos mais típicos duma vasta região que se estende da Serra do Arestal à Serra das Talhadas: a lampreia (com arroz ou “à bordalesa”, e a vitela assada com arroz de forno.
A iniciativa é da Câmara Municipal de Sever do Vouga, em parceria com a SEMA - Associação Empresarial dos concelhos de Sever do Vouga, Estarreja, Murtosa e Albergaria-a-Velha, e a Rota da Lampreia e da Vitela conta com a participação de três restaurantes da borda do Vouga: Quinta do Barco, Santiago e O Recanto para além de O Vitorino e O Cortiço, no centro da vila.
O orçamento ronda os sete mil euros e a Rota da Lampreia e da Vitela afirma-se já como uma imagem de marca do concelho e espera continuar a atraír a Sever do Vouga grupos e clientela fidelizados, considerados também “de grande importância para o desenvolvimento do concelho”. - AMÍLCAR SANTOS