Belazaima do Chão: Prova de vinhos e fotos

Apr 11,2013 00:00 by RSP

O almoço dos Provadores de Os Serranos realizou-se em Bolfiar e foi uma degustação completa, com nuances materiais e imateriais e muitos contributos generosos.

O cozido à portuguesa foi de porca criadeira e carnes firmes; a chanfana apresentou um borrego que andou meses a derriçar carqueja nas colinas.
Judite Santos venceu o concurso de fotografias do raid enCONTRA AS MIMOSAS de Fevereiro, seguida e com forte rivalidade da sua irmã Odete.
A prova cega dos vinhos foi feita por cinco jurados. As produções eram de 2012, das colinas mais baixas da serra, entre Belazaima e Castanheira. O tinto vencedor é da Castanheira, de Dino e Sérgio, que combinaram as castas de baga e touriga para encorpar um vinho sem defeitos e muitas virtudes.
Os brancos mereceram distinção superior e o primeiro prémio foi para Manuel Farias, a uma combinação frutada e imprevisível de maria gomes e bical com um surpreendente jaen. O resultado é “um copo de fruta com tonalidade ligeiramente rosada”.