A Confraria Etno-Gastronómica Sabores do Botaréu - Águeda foi formalmente constituída a 3 de Março e tem por fim “a defesa e divulgação dos produtos tradicionais e,  de uma forma geral, dos usos, costumes e tradições da região de Águeda,  em especial os produtos gastronómicos e todos os saberes e tradições que lhe estão associados".

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