Jafafe: Matança do porco

Mar 26,2009 00:00 by RSP
A Associação Desportiva e Cultural de Jafafe vai realizar a tradicional matança do porco, no dia 5 de Abril.

A actividade decorre do plano do ano 2009 da associação e a ementa envolve sarrabulho à jafafense, arroz de febras à beira rio e uma monumental rojoada, com batata alourada e laranja”.
“É uma boa oportunidade de se reviver a tradição gastronómica e recomhecerem os paladares da cozinha tradicional de Jafafe”, disse o presidente da direcção Filipe Silva.
O almoço será servido a partir das 12,30 horas e as inscrições estão abertas até ao próximo dia 3 de Abril: a cinco e dez euros para sócios (menores ou maiores de 12 anos) e 7,5 e 12,5 para não sócios.